Висококачествени тенджери KELA – отлични тенджери за готвене

В областта на съдовете и аксесоарите за готвене германската марка KELA предлага изключително богата гама и впечатляващо голям избор от висококачествени тенджери, разработени с мисъл за всеки кулинарен ентусиаст. Портфолиото на марката обхваща пълния спектър от практични и достъпни базови модели за начинаещи до професионални тенджери от най-висок клас, отличаващи се с прецизна изработка и безупречни материали. Една от нашите най-забележителни и разпознаваеми серии съдове за готвене е доказаната колекция Stella Nova. Тази серия постигна голям международен успех, след като бе официално отличена с престижната награда German Design Award през 2020 г. като победител в категорията „Отличен продуктов дизайн“. Обширната и функционална серия включва пълно оборудване за кухнята – от класически тенджери за готвене и удобни касероли до разнообразни по размер и предназначение тигани. Заедно с утвърдените класики, ние сме изключително развълнувани да ви представим и най-новата ни серия съдове за готвене – Flavoria. Тази премиум колекция от висококачествена неръждаема стомана разширява съществено нашата гама през пролетния сезон и предлага на клиентите особено широк избор от различни видове и размери тенджери. Пълната серия, както и цялата подробна информация за спецификациите на продуктите от неръждаема стомана, можете да откриете директно на нашия уебсайт.

Тенджерата за готвене е фундаментален уред и инструмент, който се използва в домашната кухня почти всеки ден. Без значение дали я използвате за бързо варене на любимата паста, за приготвяне на вкусни картофи и свежи зеленчуци, или за внимателно загряване на мляко за ароматна сладка каша, правилният избор на съд е от решаващо значение. За да бъде гарантиран пълният успех на всички ваши кулинарни идеи и рецепти, KELA предлага изключително богата гама от тенджери, гарантираща, че за всяко отделно ястие ще използвате точно правилния съд. Нашите тематични колекции включват голямо разнообразие от размери, вместимости и визуални дизайни, което позволява цялата ви кухня у дома да бъде стилно оборудвана от един единствен надежден източник според вашите индивидуални желания и специфични нужди. Материалът, от който са изработени съдовете, представлява най-важният фактор при вземането на решение кои модели са най-подходящи за ежедневно ползване. Неръждаемата стомана и отливаният алуминий са двата най-предпочитани и широко разпространени материала за изработка на модерни съдове за готвене. По-долу бихме искали да ви представим подробно детайлните свойства, предимства и особености на тези два материала. В началото си струва да обобщим, че неръждаемата стомана и лятият алуминий заслужено заемат челното място като най-популярните, издръжливи и обичани материали за кулинарни съдове в съвременната домашна кухня.

Тенджери от неръждаема стомана

Тенджерите от неръждаема стомана са безупречният избор за всяко домакинство и представляват истински универсални помощници при приготвянето на храна. Те са задължителна част от стандартното оборудване на всяка съвременна кухня и не бива да липсват в нито един дом. Голямата популярност на тези съдове се обяснява много лесно благодарение на техните безспорни технически предимства. Освен с изключително елегантен, вечен и полиран външен вид, съдовете за готвене от неръждаема стомана се отличават с забележителна здравина, устойчивост на надраскване и пълна защита срещу ръжда. По време на процеса на готвене тези тенджери демонстрират отлични резултати, благодарение на високата си топлоустойчивост и способността си да акумулират и задържат топлината за продължително време. Друг важен фактор за удобната и практична работа в кухнята е фактът, че тенджерите от неръждаема стомана обикновено са сравнително олекотени, което прави боравенето с тях изключително лесно. Те са универсално приложими за почти всички термични обработки – от готвене на пара, задушаване и продължително варене до поширане и дори пържене. Нашите първокласни тенджери от неръждаема стомана са проектирани да издържат на високи температури във фурна до 220° C, докато техните стъклени или стоманени капаци са устойчиви на температури до 180° C. Точните температурни лимити са посочени на страниците на отделните артикули и в техните подробни описания, като винаги трябва да се спазват за максимална безопасност. Можете да натиснете тук, за да разгледате директно нашата любима и утвърдена колекция Cailin.

Тенджери от лят алуминий

Тенджерите на KELA изработени от висококачествен лят алуминий, каквито са популярните модели в нашите емблематични серии Kerros и Stella Nova, притежават изключително висока топлопроводимост и осигуряват перфектно задържане на топлината по цялата си повърхност. Тези уникални физични свойства позволяват изключително бързо готвене, което спестява както енергия, така и ценни витамини и хранителни вещества в продуктите. Всички наши тенджери от лят алуминий са снабдени с многослойно незалепващо покритие от най-висок клас, което позволява здравословно готвене и пържене с минимално количество мазнина. Това иновативно покритие ефективно предотвратява залепването и загарянето на храната дори при високи температури. От една страна, незалепващата повърхност осигурява невероятно лесно и бързо почистване, но от друга страна изисква по-внимателна употреба – никога не трябва да разбърквате или режете продуктите вътре в съда с остри метални предмети. Тенджерите от лят алуминий са еднакво подходящи както за начинаещи кулинари, така и за опитни професионални готвачи. Те са забележително леки, ергономични и изключително удобни за ежедневна работа. В допълнение към своята функционалност, тенджерите от лят алуминий са истински дизайнерски акцент, който внася стил и модерна визия във всяка кухня.

Правилният размер тенджера за всяка нужда

За да оборудвате функционално домашната си кухня, не е необходимо да купувате огромен брой съдове, но притежаването на добре премислен набор от размери е силно препоръчително. При ежедневното готвене много често се налага да използвате няколко тенджери едновременно, за да подготвите всички компоненти от едно цялостно меню на котлона. При избора на подходящи размери решаваща роля играят както броят на членовете на домакинството, така и вашите лични кулинарни навици. По-малките тенджери са идеален избор за самостоятелно живеещи хора или двойки, докато по-големите съдове са абсолютно задължителни за многодетни семейства, за да може цялото количество храна да се приготви наведнъж в един съд. Големи обеми храна често се приготвят и при организиране на празнични семейни обеди, вечери или по-малки тържества у дома, когато е от съществено значение да разполагате с тенджери с голям капацитет. Навиците на готвене също оказват пряко влияние – докато любителите и професионалните готвачи държат на богат асортимент от разнообразни тенджери и тигани, първият комплект за ново домакинство обикновено съдържа по-малък и практичен брой съдове.

Обемът и капацитетът на всяка тенджера зависят пряко от нейния диаметър и височина. Идеалният размер е този, при който диаметърът на дъното съответства точно на размера на зоната за готвене (котлона), осигурявайки оптимално оползотворяване на топлинната енергия. Стандартните и най-често използвани диаметри при тенджерите са 16 см, 20 см, 24 см и 28 см, а техните обеми варират от около 1,5 литра до приблизително 14 литра. За специфични нужди съществуват както по-малки специализирани съдове, така и значително по-големи професионални модели. Като общ ориентир може да се посочи, че тенджера с обем около 10 литра се счита за голяма и е перфектна за варене на семейни порции паста, зеленчуци или приготвяне на храна за гости. Изключително популярен модел в тази категория е нашата дълбока тенджера Cailin, която разполага с капацитет от 9 литра и стандартен диаметър от 24 см.

Големи тенджери

Тенджерите с вместимост от 10 литра и повече обикновено се класифицират като големи съдове за готвене. Те най-често са с диаметър от 24 см или 28 см и могат да поберат различни обеми в зависимост от своята височина. В кулинарията тези съдове често биват наричани дълбоки тенджери или тенджери за паста. Те са перфектният избор за варене на обилни количества зеленчуци и паста, както и за приготвяне на големи порции супи, традиционни яхнии или гулаш за много хора. Нашата популярна дълбока тенджера Flavoria е отличен пример за такъв голям и функционален съд.

Средните тенджери с обем между 5 и 8 литра представляват естествения преход между големите и малките съдове. Те почти винаги се изработват с диаметър от 24 см, а височината на борда им варира от 14 до 20 см. Тези універсални размери са изключително подходящи за повечето ежедневни ястия и са напълно достатъчни за нуждите на стандартно семейство. Тъкмо поради тази причина средните тенджери са основен елемент, който задължително трябва да присъства във всеки основен кухненски комплект.

Малки тенджери

Малките тенджери с капацитет от 1,5 до 4 литра са еднакво важни за цялостното оборудване на всяка модерна кухня. Тези компактни разновидности обикновено имат диаметър от 16 см или 20 см и се предлагат с различна височина на стените. Характерни представители на тази група са класическите касероли, малките дълбоки касероли и съдовете с капак, какъвто е нашият популярен модел Cailin. Те са идеален избор за приготвяне на деликатни сосове, загряване на мляко, както и за варене на по-малки порции ориз, яйца или крем супи. Нашата колекция Stella Nova предлага изключително красива малка касерола с модерен дизайн, чието основно предимство е включеният в комплекта капак, позволяващ приготвеният сос да се сервира директно на масата и да остане топъл за дълго време.

Комплекти съдове за готвене KELA

Закупуването на цялостен комплект тенджери е най-препоръчителната стъпка при първоначално оборудване на ново жилище или пълна подмяна на старите съдове. Нашите комплекти са внимателно подбрани така, че включените тенджери да варират по обем и размер, позволявайки ви да приготвяте възможно най-широк спектър от ястия. Един качествен основен комплект трябва да съдържа поне три или четири съда с различен капацитет. Комбинацията от тенджери с диаметри 16 см, 20 см и 24 см, допълнена от една практична касерола и подходящи капаци за всеки съд, оформя перфектната основа за всяко домакинство. Избирайки готов комплект, вие получавате професионално селектирана комбинация от съдове, съчетана с отлична ценова отстъпка спрямо единичните бройки.

Ново от KELA: Комплект тенджери Flavoria

С пускането на новата ни премиум серия Flavoria от висококачествена неръждаема стомана, ние обогатяваме асортимента си с два нови и изключително практични комплекта. Комплектът от 4 части е създаден като съвършена база за всяка кухня и включва касероли с капак с диаметър 16 см и 24 см, дълбока касерола от 20 см и една плитка касерола. За потребителите с по-специфични кулинарни изисквания предлагаме специалния комплект касероли Flavoria от 3 части, чиито съдове с удобна дълга дръжка са идеално пригодени за майсторско приготвяне на сосове, редукции и супи.

Комплект касероли от неръждаема стомана

Серията Cailin е доказан символ на класически дизайн и изключителна издръжливост сред съдовете от неръждаема стомана. Капаците в този комплект са изработени от устойчиво стъкло, което ви позволява да следите процеса на готвене по всяко време, без да губите топлина. Както е стандартно за нашите комплекти от 4 части, тук са включени две касероли с капак (16 см и 24 см), една касерола от 20 см и една универсална плитка касерола, която се доставя без капак.

Канче за мляко, тенджера за паста, касерола – кои тенджери са необходими в кухнята?

Въпреки че на пръв поглед всяка тенджера има сходна функция, съществуват специализирани съдове, проектирани за идеалното приготвяне на конкретни видове ястия. Изборът на правилен съд зависи предимно от вида на продуктите и от обема на храната, която планирате да сготвите. Следващият подробен преглед ще ви послужи като практично ръководство при съставянето на вашия индивидуален кухненски комплект у дома.

Тенджера за месо и тенджера за печене

Тези два вида тенджери са изключително универсални и намират приложение при приготвянето на широк спектър от ястия. Те са идеални за месни специалитети, зеленчукови ястия, варене на пара, задушаване и предварително запържване. Основната разлика между тях е, че тенджерата за месо е с малко по-висок борд спрямо тенджерата за печене. И двата вида винаги се предлагат в комплект с точно прилягащ капак.

Тенджера за паста и дълбока тенджера

Това са сравнително големи и високи съдове, които разполагат с диаметър от 24 или 28 сантиметра и общ обем от най-малко 5 литра. Основната особеност и предимство на специализираната тенджера за паста е наличието на вътрешна приставка-цедка, в която се поставя и вари пастата. Тази приставка позволява изключително лесно, бързо и безопасно отцеждане на горещата вода след приключване на готвенето.

Касерола

Касеролата е друг незаменим и универсален помощник в съвременната кухня. Този съд се отличава с една дълга и удобна дръжка, което го прави изключително подходящ за приготвяне на сосове, бульони, претопляне на порции храна и прецизно изливане на течности. По правило касеролите се предлагат и доставят без капак.

Канче за мляко

Канчето за мляко попада в категорията на по-малките специализирани съдове. То е перфектно проектирано за приготвяне на пудинги, крем супи, горещо мляко и течен шоколад. Тези канчета имат сравнително малък диаметър, по-високи стени за предотвратяване на кипването и практична вътрешна мерителна скала. Ергономичната дръжка осигурява пълен контрол и лекота при наливане.

Уреди за готвене на пара

Универсалният уред за готвене на пара е незаменим за здравословно приготвяне на картофи, зеленчуци и риба. Основната тенджера е оборудвана с перфорирана приставка за пара и плътно затварящ се капак. Готвенето под въздействието на горещата пара запазва максимално съдържанието на ценни витамини, минерали и естествени аромати в храната, а самата приставка може да се използва отделно и като практичен гевгир.

Сокоизстисквачка

Един от нашите най-търсени сезонни продукти е комплектът за сок Frutta. С тази сокоизстисквачка на пара можете лесно да приготвяте напълно естествени, вкусни и здравословни домашни сокове от пресни плодове и зеленчуци. Изработена от неръждаема стомана, тя се загрява изключително бързо, почиства се с лекота, не променя вкуса на напитките и е напълно устойчива на плодови киселини.

Коя тенджера на кой котлон работи? – Тенджери за индукция

За да постигнете максимална енергийна ефективност при готвене, е необходимо повърхността на котлона и дъното на тенджерата да съвпадат идеално. В зависимост от вида на използваната готварска печка съществуват съдове, които са специално адаптирани за съответния източник на топлина или са абсолютно задължителни за неговата работа.

При традиционните електрически печки и съвременните стъклокерамични плотове от първостепенно значение е дъното на тенджерата да бъде абсолютно плоско, за да пренася топлината равномерно към вътрешността на съда. Тенджерите от неръждаема стомана притежават идеално гладко дъно поради естествените свойства на материала. При газовите котлони идеално плоското дъно не е от толкова голямо значение, но там трябва стриктно да внимавате диаметърът на тенджерата да не е твърде маък спрямо открития пламък, за да не се издига той по страничните стени на съда.

Индукционните котлони работят на съвсем различен принцип и изискват специално пригодени съдове. За да използвате индукционен плот, вашите тенджери задължително трябва да разполагат с феромагнитно дъно. Всеки материал е подходящ за индукция, стига основата на съда да бъде оборудвана с такъв магнитен слой, което важи както за съдовете от неръждаема стомана, така и за лятия алуминий. Всички тенджери с марката KELA са напълно съвместими с индукционни котлони, което е ясно обозначено върху тяхната опаковка и върху дъното на самия съд чрез международния символ за индукция – спиралата.

Съвети за грижа и употреба на тенджерите

За да се наслаждавате на вашите нови съдове за готвене в продължение на много години, е от изключителна важност да полагате правилни грижи за тяхната поддръжка:

Тенджерите от неръждаема стомана могат безопасно да се почистват в съдомиялна машина. За съдовете, изработени от лят алуминий с незалепващо покритие, силно препоръчваме деликатно измиване на ръка.
Неръждаемата стомана никога не трябва да се почиства със стоманена тел, телчета или груби абразивни гъби. Тяхната употреба създава микроскопични драскотини, които по-късно могат да се появят като малки петна от повърхностна ръжда.
Избягвайте употребата на агресивни или разяждащи почистващи препарати.
Всички съдове с незалепващо покритие трябва да се мият винаги на ръка с мека гъба.
При наличие на загар или засъхнали остатъци от храна, просто накиснете тенджерата с гореща вода и малко течен препарат за съдове за известно време.
Варовиковите петна и минералните отлагания по стоманата се отстраняват изключително лесно с помощта на разредена лимонена или оцетна киселина и мека кърпа.
Специфичните дъговидни оцветявания, които понякога се появяват по неръждаемата стомана след готвене, също изчезват незабавно след избърсване с разредена оцетна киселина.

Красиво сервирано с тенджери от KELA

Мисията на KELA е да поставя високи стандарти не само по отношение на функционалността и качеството на изработка, но и в областта на интериорния дизайн. Благодарение на техния класически, изчистен и елегантен външен вид, с нашите тенджери можете да сервирате приготвените ястия директно на масата. KELA съдовете от неръждаема стомана и лят алуминий изглеждат безупречно и внасят уют във всеки дом. Надяваме се да изпитате истинско удоволствие при избора на най-подходящите тенджери за вашата кухня!

Blog